この一年程、ローチョコレートにはまっています。
カカオ農園ではたらく、おじちゃんおばちゃんやお子ちゃんにお金をきちっと払えるフェアトレード制を採用し、オーガニックで無添加で、白砂糖不使用で糖尿病の人にもやさしく、乳製品フリーのヴィーガン仕様で・・・
と、
多くのローチョコレートメーカーの、そういうコンセプトもいいのだけど、
あの、
未精製シュガーや生カカオのショリショリした触感、
口のなかであっという間にホットショコラ化して、
食べても胃がもたれず、
こめかみがビビッと引き攣れて、
脳に直接ドーパミンが届くような、独特の感じ。
あれを一度覚えてしまうと、もうふつうの加熱製法のチョコには戻れませんよね。
いや、しょっちゅう戻ってるんだけど、戻れないよと言ってみたくなる、それがローチョコレート＾＾
カカオ豆をロースト(焙煎)せずに、あるいは超低温焙煎でつくられる、酵素が「生きている」チョコレートのことです。食べると疲れがさぱ―っと引く感じもいいです。
私にとっては、血の気が弱いときの邪気払いにもなるようです。
パワーフードというだけの謂れはあるようで、体感に違いがあるのかないのか、いろんなメーカーを食べ比べてみました。
●【3個セット】【送料無料】ロハスオリジナル ローチョコレート『Vivo』エナジー バレンタイン…
【感想】
独特のカカオ臭、濃厚なフレグランス(きつめ)、ショリショリ感…ローチョコを食べ慣れたひとにおすすめ。芸能人のファンも多い。「VIVO」の名前どおり酵素感のダイナミズム、疲れがとれる
●フェアトレードチョコ オーガニック ローチョコ【有機ローチョコレートバー ピッチダーク】 有機…
【感想】イギリス製。くせがなく食べやすいが、やや個性やパンチが薄いような
●アリサン ローチョコレート 有機オーガニックダーク 35g【楽天24】[アリサン チョコレート]
【感想】ローチョコらしいシャリシャリ感はない。歯ごたえ強く「食べで」があり、味が濃く少量で満足、ダイエットフード向きでは。
●Antidote(アンチドート) 100％ XOCHIPILLI デーツ 65g 【夏季クール…
【感想】未食。じぶんが食べたいので貼っておきました
ローチョコレート(ダーク・アガベネクター) 28g【メール便可】02P09Jan16
●【感想】ショリショリ感も香りもバランスよい。「生チョコ」にやや近いとろけ感と柔らかさが、やや私はものたりないが、産後の方や妊婦さんによろこばれました
など。全部で10メーカーほど食したなかで、個人的に一番好みなのはこちらでした…chocorekoさん。
↑ていねいな少量生産が大人気に追いつかず？ 私の好きな種類がよく「売切れ」になっているので、リンクは控えます(笑)。
（実店舗なら、代々木上原 matsurica さん等で買えます）
写真も貼らないの。なぜなら、無我夢中で食べてしまい、いつも撮り忘れるから。
本当にうまいものを食べるとき、皆さんは正気を保てますか？
私はときどき記憶がなくなります。このチョコ、真夜中に知らないうちに布団を抜け出して食べていたこともありました。
インパクトをしすぎない上品なカカオの香、かじりごたえ、割りごたえ、ショリ感、見た目の美しさ。どれをとっても･・・。あっ もう文章表現もやめておきます。
とにかく、１枚1300円ほどするそのチョコレートを、毎日ぱくぱく食しておりました。
「質の良い、ほんものの、チョコって、一口で満足できるわね♪」なんていう上品奥様が見たら、白目を剥かれる勢いで、ばくばくと。
それを黙って見ていた相棒ポンチくんは日に日に青ざめていましたが…
ある日、「チョコレートを習いにいく」と言って、急にワークショップに出かけたと思ったら、
帰るなりつくってくれました。
すると、見た目は、ちょっと、
あれですが・・・
かなり、いける。
ロー（ではないが）低温焙煎のオーガニックチョコレート。
ショリショリ感もほどよく、今まで口にしたことのない、昔なつかしいが和風ではないエスニックで香ばしい甘み。
マスコバド糖 という、ヘルシーなさとうきび由来らしいです。
糖蜜分離や精製をしない含蜜糖で、ミネラルもたっぷり。
いやそんな能書きはいい、とにかく、
うめえ
アガペシロップ、パームシュガー、ココナッツシュガーなど、
ローチョコレートにはさまざまな、白砂糖以外の、未精製の よい砂糖が使われていますが、
マスコバド糖！ みつけたー
ぜひこれを皆さんにもおすそわけしたーい、
というわけで、これから、
弊サロンにおこしになるお客様には、もれなく・・
ではないかもしれませんが、タイミングがあえば、ポンチ君がこのチョコレートを作ってストックしておきます。
ぜひ施術後のティ―タイムなどにお召し上がりください。胃薬みたいにさっぱりして、元気が出てくる、ポンチのチョコ、ことポンチョコレートです。
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